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Dolci da fine pasto a casa

I biscotti dello chef: cioccolato fondente 70% con zucchero di canna

Cristina Principale -
Un dono per Natale: la ricetta dello chef Fabio Drudi per biscottini al cioccolato da fine pasto
Dolci al tempo del mondo che cambia

La guerra allo zucchero raffinato

Godo Coldolce -
La necessitร  รจ ridurre la quantitร  di zuccheri nella nostra alimentazione:non piรน di 56-84 grammi di zuccheri semplici al giorno
Godosario

Crema di ricotta

Cristina Principale -
Ingrediente quasi irrinunciabile della pasticceria italiana, la ricotta si adatta a farcie e ripieni di dolci diversi
Godo con lo chef

Torta leggera di mele e yogurt senza burro

Cristina Principale -
Giovanni Carli consiglia una torta di stagione leggera senza burro e con pochissimo zucchero
Godosario

Crema pasticcera VS Crema Chantilly

Cristina Principale -
Un semplice distinzione, la crema pasticcera รจ a base di latte cotto a fuoco lento, la crema Chantilly รจ a base di panna fredda che non richiede cottura
Dolci da merenda

Ciambellone leggero al cacao senza burro nรฉ olio

Cristina Principale -
Una ricetta veloce e golosa ma non troppo grassa per un ciambellone da merenda al cacao senza burro nรฉ olio
Godosario

La vera crema Chantilly

Cristina Principale -
La vera crema Chantilly non richiede la cottura, anzi!
Godosario

Crema di latte senza uova

Cristina Principale -
Crema bianca per farcire crostate e torte
Godosario

Pasta frolla senza uova

Cristina Principale -
Per i golosi che hanno problemi con le uova, ecco una soluzione semplice per una pasta frolla fatta in casa ugualmente soda
Godosario

Pasta frolla per celiaci

Cristina Principale -
Seguendo le indicazioni per ottenere la pasta frolla fatta in casa basta sostituire alla farina di grano tenero la farina di riso o quella di mais
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