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Miele o zucchero?

Clark Gable e Jane Russell, fuggiaschi uniti dal caso, si sono appena rifugiati in una baracca, fuori nevica forte. Lui lโ€™ha appena baciata dopo che lei ha cucinato per lui...

Il gelato come resistenza allโ€™omologazione – 2

Troviamo, in un ironico gioco di ribaltamenti, un โ€œfinto cuccioloneโ€, il celebre gelato al biscotto. Qui per 3 โ‚ฌ si propone un biscotto preparato da Gino Fabbri, abbinato ai gelati cremosi di Scirocco.

Il gelato come resistenza allโ€™omologazione

Cโ€™รจ un signore singolare a Bologna, un tempo, in unโ€™altra vita, faceva un altro mestiere, il progettista nel campo dellโ€™elettronica. Nel 2005 aprรฌ una gelateria decidendo di cambiare lavoro...

Non si uccidono cosรฌ anche le pasticcerie?

Ricordo... forse una decina dโ€™anni fa, un viaggio nel Salento. Lecce mi colpรฌ al cuore con una piazza: Piazza Santโ€™Oronzo, si chiama. Un posto che ti fa capire che De Chirico non inventรฒ niente...

Il sogno di chi gode col dolce

Sento la bellezza nascere dall'antichitร  delle pietre, la gusto accoppiando sapori diversi, ero giร  stata lรฌ varie volte, il grigio il verde e il celeste si erano giร  incontrati, ma mi si รจ splancata di fronte la ricchezza degli accostamenti inaspettati, teatri inconsueti di antichi sentimenti...

Quando il Teatro e la Pasticceria s’innamorano

Per il 200ยฐ compleanno dell'Arena del Sole di Bologna, le autoritร  civiche e numerosi preziosi aritisti hanno omaggiato il teatro con una serata-spettacolo variegata e brillante.

Omaggio al gelatiere

"Si รจ GOURMAND come si รจ artista o poeta" (Guy de Maupassant)

Una napoletana a Bologna

Eโ€™ stata una sorpresa. Ecco a voi la ricetta del sorbetto di fragola di Marco Martino della Pizzeria Tonino di Bologna.

Immersi nellโ€™armonia

Cโ€™รจ dentro tutta la sapienza di chi sa proporti un dolce che sa di dover entrare in quella parata di meraviglie in punta di piedi proprio perchรฉ preceduto da grandi portate...

La Pesca Melba

La Pesca Melba fu inventata da August Escoffier nel 1899 in onore della leggendaria soprano australiana Nellie Melba, da lui molto ammirata. Il vero nome della cantante era Helen Porter Mitchell...

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