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E’ in arrivo il primo Aperitivo Godocoldolce!

Godo con l'aperitivo il 4 luglio dalle 19 nella “Casina Dulcis” della “Pasticceria Dulcis in fundo” in via Murri 30 a Bologna...

Crema al mascarpone senza uova

La ricetta della crema con mascarpone, panna, vaniglia e miele senza uova...

1° CENA Godo Coldolce

Martedi 17 maggio Godo festeggia!

Godo con la mostra a Bologna

Il tour di Godo coldolce continua a Bologna, con l’entusiasmante ospitalità dall’enogastronomo Bruno Sireno, all’Osteria del Cirmolo...

Alla ricerca della tradizione perduta-atto II

Il mio criterio per valutare la golosità di un gelato, è assaggiare le creme e il cioccolato che tutti vendono, ma che non tutti sanno preparare con maestria. Ho trovato l’originalità del gelatiere Enrico nell’abbinamento artigianale delle sue confezioni: il fondente Africa con cannella e rum dolce, tra gli altri.

Arroz con leche?

Era un dolce molto in voga nelle case italiane fino agli anni '50, oggi chi lo fa più? Qui in Spagna è un classico...

La banalità del buono

Se uno va a Barcellona, la prima sera che va a cena che dolce ordina?

Alla ricerca della tradizione perduta

La cucina bolognese può identificarsi con il tuorlo delle uova che colorano tanto la pasta fresca quanto gli impasti e le creme dei dolci; è così rassicurante che le ricette si tramandino e che certe specialità siano sempre fresche, attuali e genuine.

Godo con l’arte*

Un pasticcino mangiato con piacere esprime tale piacere e il sentimento che il pasticcere ha voluto esprimere?

Il cornetto e il suo complice mattutino

Vienna 1683. I turchi ottomani assediano da due mesi la capitale dell’impero Asburgico senza riuscire a forzarne le difese...

Raccomandati da Godo