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Dolce?

All'origine del piacere

Storie di nomi, di caffรจ e pasticcerie

Racconti al tempo del mondo che cambia: "la condivisione dellโ€™aggettivo Dolce"

Crostatine di fichi e ricotta

Dischetti di pasta frolla con zucchero di canna, crema di ricotta e marmellata di fichi (fatta in casa) con granella di mandorle al profumo di cannella.

Parfait?

Definizione per i perplessi

Nasce il Gelato Museum Carpigiani

www.godocoldolce.it all'anteprima per la stampa del Museo del Gelato Carpigiani di Anzola dell'Emilia

Cannolo croccante alle mandorle con spuma di mascarpone, gelo di yogurt e salsa al mandarino

Un'altra preziosa ricetta di Fabio Drudi, chef del ristorante Azzurra di Riccione

Parfait di cioccolato al latte e zenzero glassato al frutto della passione

Una ricetta dello chef Fabio Drudi per un dessert maestoso

AROMA estivo

Caffรจ con il pressofiltro freddo, profumato e molto aromatico con spezie o latte di mandorle.

Sotto questo sole

Il caffรจ con il pressofiltro รจ molto interessante ma poco utilizzato in Italia: la polvere rilascia note piรน sottili e profumi piรน delicati

Pesca al Martini

Frullato di pesche dolci, Martini bianco, ghiaccio e miele

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