I dolci di ricorrenza della nostra tradizione natalizia, รจ risaputo, sono complessi ed elaborati, non tanto nel gusto quanto nella preparazione, che richiede tempo e molta cura
Prepararlo in casa, senza robot da cucina, non รจ impresa facile, richiede tempo, manualitร e dimestichezza con la lievitazione lunga, ma l'esercizio รจ molto appagante, con ingredienti semplici
Un semplice distinzione, la crema pasticcera รจ a base di latte cotto a fuoco lento, la crema Chantilly รจ a base di panna fredda che non richiede cottura
