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Cristina Principale

Godosario

La migliore pasta frolla fatta in casa

Cristina Principale -
Ingredienti e suggerimenti per la pasta frolla casalinga
News

Enologica 2013

Cristina Principale -
Segnaliamo 2 appuntamenti interessanti di Enologica 2013-Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna a Bologna il 23-24-25 novembre
Godosario

Come montare gli albumi a neve

Cristina Principale -
Montare a neve gli albumi è una delle procedure più serie per la riuscita di un dolce casalingo. NON si devono dare per scontati gli attrezzi e i passaggi
Godo con lo chef

Parfait di pistacchio e nocciola in salsa vaniglia e pere

Cristina Principale -
Un pomeriggio con lo chef: Giovanni Carli e le 8 varianti del suo semifreddo pistacchio e nocciola nel laboratorio della splendida Villa Rinalducci a Fano
Dolci invernali

Torta brasiliana al cioccolato senza uova e burro

Cristina Principale -
Torta brasiliana senza uova nè burro con glassa al cioccolato fondente e nocciole dello chef Andrea Trezzi per Perepepè 2013
Godo con lo chef

Crostata Mon Amour

Cristina Principale -
Tra le ricette di Andrea Trezzi per Perepepè 2013: crostata con crema al limone e pistacchi
Godo con lo chef

Naturalmente cheesecake

Cristina Principale -
La ricetta del dessert di Andrea Trezzi per Perepepè 2013: cheesecake con ricotta sarda
Godo con lo chef

Duetto di bavaresi in guscio d’uovo

Cristina Principale -
La ricetta del dessert di Andrea Trezzi per Perepepè 2013: bavarese al caffè e allo zabaione
Dolci da fine pasto a casa

Dolci da fine pasto a casa(manu)

Cristina Principale -
Quando il design incontra il sapore, materiali e colori esaltano anche la più piccola delle torte
Dolci estivi

Appunti golosi dai Balcani Occidentali: 2500 km di dolci

Cristina Principale -
Ricordi fotografici tra Slovenia, Croazia, Bosnia Erzegovina e ritorno
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Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.
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