Cristina Principale

BIANCO fresco, ricotta e panna

Il colore dell'elemento puro del dolce, lo zucchero raffinato, bagnato d'arancia!

ROSSO Tirami-sù alla fragola

I frutti rossi, le marmellate, le caramelle, i dolci rossi..

Colore preferito?

L’occhio è affascinato dalla bellezza e dalle qualità dei colori stessi. L’osservatore prova un senso di appagamento, di gioia come un vero buongustaio...

GIALLA crema pasticcera

La stessa sacralità della cerimonia del tè giapponese, appartiene ai pomeriggi d’inverno in cui, in casa, ricordo di aver assistito alla preparazione della crema pasticcera

VERDE con zucchine e cioccolato

Con il verde "les jeux sont faits". Ringrazio sempre Cristoforo Colombo per le sue preziose importazioni dall’America! Tra queste, la zucchina;

Il cioccolatino infedele..

Chiama il burro e la fantasia, che ingorda, viene tradita dagli aromi che coprono il gusto integro.

Il sogno di chi gode col dolce

Sento la bellezza nascere dall'antichità delle pietre, la gusto accoppiando sapori diversi, ero già stata lì varie volte, il grigio il verde e il celeste si erano già incontrati, ma mi si è splancata di fronte la ricchezza degli accostamenti inaspettati, teatri inconsueti di antichi sentimenti...

Quando il Teatro e la Pasticceria s’innamorano

Per il 200° compleanno dell'Arena del Sole di Bologna, le autorità civiche e numerosi preziosi aritisti hanno omaggiato il teatro con una serata-spettacolo variegata e brillante.

Omaggio al gelatiere

"Si è GOURMAND come si è artista o poeta" (Guy de Maupassant)

Omaggio a Gianni Rodari

La torta in cielo ...Ognuno ne avrà una fetta più una ciliegia candita, e chi non dirà "buona!", certo dirà "squisita!" ...

About Me

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Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.
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