La nostra ricetta del mese dei Tracagnotti pugliesi, conferma che gennaio è il mese dei biscotti, come se l’inizio dell’anno fosse una buona colazione o una sana merenda per ripartire con la giusta energia. Per chi si trovasse a Pesaro (che dà i natali a godocoldolce.it) mercoledì 22 gennaio, l’occasione è golosa: alle 18 presso la libreria “Il Catalogo” di Pesaro in via Castelfidardo 58/60, Rossella Venezia, architetto e foodblogger, presenterà il libro Profumo di biscotti edito da Bibliotheca Culinaria, pensato, scritto e fotografato in giro per l’Italia. La chiacchierata con l’autrice sarà accompagnata da una degustazione di biscotti.
Diviso in cinque sezioni questo libro offre proposte per biscotti soffici e friabili per la prima colazione, frolle burrose e delicate per l’ora del tè, forme golose e colorate per la merenda, biscotti rustici da gustare all’aria aperta e in campagna, biscotti preparati con farine alternative per una salute equilibrata e biscotti speziati e decorati, perfetti per Natale
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Il profumo dei biscotti risveglia ricordi: feste, merende e ricorrenze riemergono dal labirinto della memoria sulla scia del loro aroma, punteggiata dai sentori di zucchero, vaniglia, cannella e mandorle tostate. E’ un profumo che riesce a rendere “casa” i luoghi più diversi e, come dimostra questo libro, preparare e regalare questi piccoli ambasciatori del buon umore può essere piacevole quanto sgranocchiarli; le occasioni non mancano, ma i veri estimatori dei biscotti sanno che esiste anche l’arte sottile di abbinare il boccone al momento.
Le avventure gastronomiche di Rossella Venezia nel suo blog Vaniglia, storie di cucina
http:/vanigliacooking.
