Nuova apertura nel centro di Bologna –ย in un posticino che a noi di Godo era giร familiare e ne siamo quindi contenti! –ย della gelateria SOLELUNA, specializzata nei gelati a base di latte di capra, venendo incontro alle esigenze dei golosi che soffrono di allergia al latte vaccino. Ma non solo. Per zuccherare le creme c’รจ il miele e la scelta degli ingredienti per la gamma dei gusti รจ affidata alla stagione!ย Nei gelati SOLELUNA non ci sono grassi idrogenati, nรฉ semilavorati, coloranti e conservanti pare. All’inaugurazione abbiamo scelto un bis di assaggi degno di nota: nelle cialdine croccantiย “Apriti Sesamo” e carruba, nonchรฉ i classici pistacchio e stracciatella! Torneremo per la frutta in primavera. Saluto personalmente Wassilli. Godocolgelato!
Note:
1ยฐ Cercando di comprendere meglio la scelta della carruba ho cercato e trovato una risposta:
“Le carrube hanno un gusto che richiama quello del cacao con la differenza perรฒ di essere piรน ricche di proprietร nutrienti e meno caloriche; le carrube non contengono sostanze psicoattive e per questo motivo rappresentano un valido sostituto del cioccolato per quelle persone che hanno problemi di allergia o intolleranza verso quest’ultimo.
L’elevato contenuto di fibre alimentari fa della carruba un alimento con proprietร sazianti e per questo motivo la sua assunzione รจ consigliata nelle diete dimagranti.” (cit. http://www.mr-loto.it/carrube.html)ย
2ยฐ L’abbinamento diย “Apriti Sesamo” e carruba (consigliatissimo) si intonava perfettamente, nei colori, all’abbigliamento scelto per l’occasione, confermando l’importanza assoluta della stagionalitร !
Ad maiora
