Ci sono delle cose che per me SONO L’ESTATE.
Una di queste è ciò che chiamo Pesca al Martini che in realtà è un frullato squisito di cui sono golosissimo.
La sua preparazione è semplicissima:
– mettete nel frullatore 2 o 3 pesche dolci (io uso le gialle di Montelabbate o pesche noci, sempre molto mature) sbucciate e in pezzi
– versate il Martini bianco a piacere (a seconda dei momenti, parto da 4 cucchiai come dose media)
– 3 cubetti di ghiaccio
– chi vuole può correggere con un po’ di miele
Il vostro bicchierone di Pesca al Martini pronta, capace, nelle giornate afose, di sostituire un pranzo, volendo.
Suggerisco qualche foglia di menta pestata in abbinamento alle pesche e azzarderei..un pizzico di origano essiccato!