Crema al mascarpone senza uova

Il “dessert” della CENA Godo Coldolce a Bologna

Crema al mascarpone senza uova_fotografia Cristina Principale

Crema al mascarpone senza uova_fotografia Cristina Principale

Per i golosi che hanno problemi con le uova o per chi non ne gradisce il gusto, la ricetta di Bruno Sireno:

500 g di mascarpone fresco,
500 g di panna fresca,
5 g di vaniglia,
100 g di miele di nocciola

Montare la panna a crema, aggiungere la vaniglia, il mascarpone e il miele.
Posizionare in frigo per 2 ore.
Aggiungere a piacimento succose fragole al naturale.

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