coldolce in anticipo

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Cristina Principale
Cristina Principale
Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.

Merenda col dolce

Inaugurata la prima merenda Godocoldolce!
Non più solo dessert confinati alla fine del pasto, bensì dolci da gustare “a prima fame” e con l’entusiasmo di chi scarta un regalo, e seppur spesso incoronino i cibi salati appena mangiati, possono riacquistare identità singola e anticipare di poco le portate principali, forse anche al ristorante! Intanto abbiamo provato con fette di torta al cioccolato e pere, coppe di zuppa inglese, crostatine con crema pasticcera e frutta fresca, e un pan di spagna con marmellata di ciliegie.

L’effetto sorpresa è stato circa questo descritto da Lewis Carroll..
“subito gli occhi le caddero su una scatoletta di vetro che si trovava sotto al tavolo: la aprì e vi trovò dentro un piccolissimo dolce con una bella scritta in acini di uva sultanina, MANGIAMI.
Bene, lo mangerò – disse Alice..”

ad maiora

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