Campagna contro i semilavorati

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Godo Coldolce
Godo Coldolcehttps://www.godocoldolce.it
Art director, copywriter e goloso, ha creato numerosi siti di varia natura fra cui Radio Pereira e Godocoldolce.

Fiesta: Dolce semilavorato

Purtroppo l’uso dei semilavorati industriali per pasticceria è una piaga che ha colpito la gran parte degli esercizi. Sono prodotti industriali che permettono di abbattere i tempi di lavorazione e quindi i costi… peccato che in questo modo le brioche abbiano tutte lo stesso sapore (industriale, un po’ di panettone) e questo appiattisca il gusto fra una pasticceria e l’altra.

Gli esercizi che usano questi prodotti non capiscono che usare prodotti industriali per una attività squisitamente artigianale significa abbassare il valore del lavoro e del prodotto. Ci perdono tutti.

Viva i pasticceri che lavorano con gli ingredienti naturali invece che con quelli della Fiesta!
Vi invito a scovare i migliori e a segnalarli qui.

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