VERDE con zucchine e cioccolato

Verde con zucchine e cioccolata

Ringrazio sempre Cristoforo Colombo per le sue preziose importazioni dall’America!
Tra queste, la zucchina; la infiliamo volentieri tra 200 grammi di farina e altrettanti di zucchero, come ingrediente insolito per un dolce senza burro.
Basta grattugiarne una, e mischiarla anche con
2 uova intere
8 cucchiai di olio d’oliva
1 bustina di lievito,
tra uvetta e cioccolato in pezzi
ed 1 pizzico di sale (la Sapienza del dolce!).

Il tutto è da disporre in uno stampo da infornare a 180° per 35/40 minuti..
nell’attesa si può preparare della gialla crema pasticcera d’accompagnamento.

ad maiora

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VERDE con zucchine e cioccolato, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.

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3 commenti

  1. annachiara

    ma il cioccolato dov’è????

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  2. Andrea

    A occhio e croce dovrebbe essere dentro… vorrei assaggiare per credere.

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  3. Laria

    Il tuo commento… ma la ricetta non é conpleta e la farina? E quanti grammi di zucchine?
    servono? grazie!!!

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