ROSSO Tirami-sù alla fragola

I dolci rossi...

I frutti rossi, le marmellate, le caramelle, i dolci rossi, pare ci attirino sin da piccoli..

mi coglie con stupore infatti la vaschetta di tiramisù della gelateria-pasticceria Pompi. A Roma non più scaglie di cioccolato e cacao ma fragole affogate nella crema mascarpone! Non più caffè che inzuppa la base, ma fresco succo rosa! Idea vivace!

ad maiora

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Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.

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