Profumata con le mele

Torta profumata con le mele_fotografia Cristina Principale

Torta classica per tutte le stagioni dal sapore antico ma speciale, combinando l’aroma dell’arancia al gusto delicato dei pinoli ci racconta un’altra storia sulle mele d’oro!

Ingredienti e preparazione

Sbucciare e affettare con cura 3 mele grandi, condirle con succo di limone e zucchero di canna e lasciarle riposare durante la preparazione di una pasta morbida composta di:

125 grammi di burro da lavorare con
125 di zucchero e con
2 uova intere,
250 di farina da spargere a pioggia sul resto,
1 pizzico di sale
1/2 bicchiere di latte fresco e
1 bustina di lievito per dolci

Sullo strato disposto prima di infornare, aggiungere abbondanti cucchiaiate di marmellata di arance, qualche manciata di pinoli e una coperta di mele a fette sottili. Dopo circa 50 minuti apparirà una ruota colorata nei suoi vari strati su cui aggiungere lo zucchero a velo!

Ad maiora

 

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Golosa dal 1984. Storica dell’arte, e-writer e fotografa. Lavora nell’editoria, dedita al teatro e alla cucina.

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2 commenti

  1. Egle

    Brava criussy! me piace! !ma la marmellata ecc si mettono sulla torta?? gnam!!! quando me la fai?

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  2. Andrea

    Oltre che interessante la ricetta, trovo raffinatissima la foto che la accompagna, con un delicato sapore di genuino, complimenti.

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